幼兒園中班說(shuō)課稿：水果拼盤
導(dǎo)讀：曾有人說(shuō)“興趣是最好的老師”。在本課中，教師從幼兒的生活體驗(yàn)出發(fā)，以幼兒熟悉的生活體驗(yàn)提出引發(fā)性的問(wèn)題：“客人老師到我們班級(jí)來(lái)做客，我們?cè)趺凑写麄�？”為幼兒�?chuàng)設(shè)一個(gè)自由，寬松的語(yǔ)言交流環(huán)境。既能讓幼兒以主人翁的身份投入到活動(dòng)中，又能鞏固幼兒友好待人接物的良好品德，同時(shí)很自然地導(dǎo)入，引發(fā)了幼兒積極參與活動(dòng)的興趣。
眾所周知“好的習(xí)慣將終身受益�！币虼宋覀�幼兒教師在幼兒園的各項(xiàng)工作之中都要加強(qiáng)幼兒良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育，要以課堂這一主陣地，結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)，形成師生共同參與的良好氛圍，使幼兒在活動(dòng)中提高動(dòng)手能力的同時(shí)，更主要的是養(yǎng)成一些良好的行為習(xí)慣。隨著課題研究的不斷深入，我在平時(shí)的日�；顒�(dòng)中，常發(fā)現(xiàn)孩子們總能三三兩兩的結(jié)伴活動(dòng)；游戲時(shí)，也能友好地進(jìn)行交流；操作活動(dòng)時(shí)，不為了一些教玩具而爭(zhēng)搶不已。為了能更好地使幼兒學(xué)會(huì)謙讓，培養(yǎng)合作精神和自信心。我設(shè)計(jì)了這節(jié)課，意達(dá)到如下目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒感知多種水果的特點(diǎn)。
2、嘗試制作水果拼盤，體驗(yàn)活動(dòng)樂(lè)趣。
3、在操作活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、水果拼盤若干個(gè)，各種水果，盤子，牙簽，水果刀，毛巾，桌布。
2、布置水果拼盤的圖片展，豐富幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
在本次教學(xué)中我著重作了以下幾方面的嘗試：
一、創(chuàng)設(shè)談話情景，引發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣
曾有人說(shuō)“興趣是最好的老師”。在本課中，教師從幼兒的生活體驗(yàn)出發(fā)，以幼兒熟悉的生活體驗(yàn)提出引發(fā)性的問(wèn)題：“客人老師到我們班級(jí)來(lái)做客，我們?cè)趺凑写麄�？”為幼兒�?chuàng)設(shè)一個(gè)自由，寬松的語(yǔ)言交流環(huán)境。既能讓幼兒以主人翁的身份投入到活動(dòng)中，又能鞏固幼兒友好待人接物的良好品德，同時(shí)很自然地導(dǎo)入，引發(fā)了幼兒積極參與活動(dòng)的興趣。
二、運(yùn)用多種方式，提高幼兒的操作能力
在本次教學(xué)中，我設(shè)計(jì)了談話、觀察、制作、品嘗4個(gè)統(tǒng)領(lǐng)本課的環(huán)節(jié)。
（1）在觀察這一環(huán)節(jié)中，我充分調(diào)動(dòng)他們的各種感官，提高參與活動(dòng)的積極性�？匆豢�、摸一摸、聞一聞，感知水果的特點(diǎn)，獲得豐富的直接經(jīng)驗(yàn)，并具有初步自信心，激發(fā)他們制作的愿望。符合《新綱要》中提到，提供豐富的可操作性材料，使幼兒都能運(yùn)用多種感官，多種方式進(jìn)行探索，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣。
（2）在制作這一環(huán)節(jié)中，我先請(qǐng)幼兒通過(guò)討論：“你最喜歡哪個(gè)水果拼盤，為什么？”充分感知水果拼盤的特點(diǎn)。討論中幼兒將自己的看法很自然的講述出來(lái)，從而增加了他們表現(xiàn)的自信。然后讓幼兒自己來(lái)品嘗美味的水果拼盤。通過(guò)味覺(jué)的刺激，更能激發(fā)制作的強(qiáng)烈欲望，同時(shí)也讓幼兒體會(huì)到謙讓的快樂(lè)。最后是讓幼兒通過(guò)商量——分工——合作，共同制作一個(gè)水果拼盤。在這里通過(guò)豐富的水果實(shí)物及合作制作情節(jié)的設(shè)計(jì)，讓幼兒體會(huì)到合作的樂(lè)趣，同時(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)了幼兒的興趣和自信心�；顒�(dòng)中通過(guò)討論，大膽發(fā)表自己的看法，符合《新綱要》中創(chuàng)設(shè)一個(gè)自由、寬松的語(yǔ)言交往環(huán)境，支持、鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行交流，體驗(yàn)語(yǔ)言交流的樂(lè)趣。同時(shí)體現(xiàn)出現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才提出的要求：不光能干，還要會(huì)說(shuō)，會(huì)思維。
（3）在品嘗這一環(huán)節(jié)中，我設(shè)計(jì)了向客人老師介紹，請(qǐng)客人老師品嘗。進(jìn)一步鞏固幼兒謙讓習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)也體驗(yàn)到了成功的喜悅，自信心也就在成功的喜悅中得到提升。我力求做到首尾呼應(yīng)。整個(gè)活動(dòng)以作客貫穿始終，讓幼兒在“玩中學(xué)”“做中練”“學(xué)練中玩”，將活動(dòng)推向高潮。
三、提供有序活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的文明習(xí)慣
在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中，經(jīng)�？梢钥吹竭@樣的情況：老師準(zhǔn)備了豐富的活動(dòng)內(nèi)容，可由于幼兒年幼好動(dòng)，注意力不夠集中，仍然我行我素，還有少數(shù)的幼兒出現(xiàn)搗亂的現(xiàn)象。為了使幼兒能認(rèn)真的學(xué)習(xí)，這就需要老師把活動(dòng)組織得有序有趣，讓幼兒在活動(dòng)中體驗(yàn)到“什么該做”“什么不該做”的文明習(xí)慣。在教學(xué)中，我先以談話引出，以觀察為鋪墊，以品嘗為手段，讓幼兒在寬松的環(huán)境中合作，共同制作水果拼盤。力求使幼兒增進(jìn)謙讓品質(zhì)、自信心和合作精神，切實(shí)提高幼兒的操作能力。尤其在觀察和品嘗這兩個(gè)環(huán)節(jié)中，不僅調(diào)動(dòng)了他們的主動(dòng)性，更主要的是培養(yǎng)了他們謙讓的良好品質(zhì)。
為了讓幼兒更好地參與活動(dòng)。我事先精心準(zhǔn)備了水果拼盤的圖片展，豐富幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。還準(zhǔn)備了大量的水果和水果拼盤，讓幼兒有美的享受，從而激發(fā)他們制作的欲望，體驗(yàn)成功的喜悅。
實(shí)踐證明，每一次精心準(zhǔn)備的活動(dòng)，都是培養(yǎng)幼兒文明行為習(xí)慣的一條有效途徑。
讓我們?cè)诿恳淮尉臏?zhǔn)備的活動(dòng)中，揚(yáng)起孩子自信的風(fēng)帆，使每一個(gè)孩子都能健康地成長(zhǎng)。