細(xì)胞膜與細(xì)胞的物質(zhì)交換、細(xì)胞識(shí)別、分泌、排泄、免疫等功能密切相關(guān)。
在植物細(xì)胞膜外還有有細(xì)胞分泌的纖維素、果膠等物質(zhì)構(gòu)成的細(xì)胞壁。對(duì)細(xì)胞具有機(jī)械支持和保護(hù)的作用。
事實(shí)：用纖維素酶除掉細(xì)胞壁的植物細(xì)胞不再保持原來(lái)的形態(tài)。將這樣的細(xì)胞放置在清水中時(shí)，它會(huì)象紅細(xì)胞一樣吸水破裂。
復(fù)習(xí)引入新課：
1、 為什么說(shuō)細(xì)胞膜是有生命的？它與塑料膜的本質(zhì)不同是什么？
2、 細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能特性之間的因果關(guān)系？
3、 膜的選擇透過(guò)性對(duì)細(xì)胞的意義？
4、細(xì)胞膜內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)在電子顯微鏡下可以看到哪些結(jié)構(gòu)?它們各有什么重要的生命功能？生命過(guò)程是如何進(jìn)行的？
教學(xué)設(shè)計(jì)示例——細(xì)胞質(zhì)（續(xù)示例一）
二、細(xì)胞質(zhì)
（一）基質(zhì)：簡(jiǎn)要介紹物理化學(xué)性質(zhì)、特點(diǎn)、性能。
�。ǘ┘�(xì)胞器：講解細(xì)胞器的概念。
1、線粒體：——高倍顯微鏡下看到的粒狀或線頭狀小體。
�。ㄒ龑�(dǎo)學(xué)生了解生物研究思路和方法。培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)研究能力。）
從了解分布特點(diǎn)入手，推測(cè)該細(xì)胞器的功能。因?yàn)槠渌椒〞?huì)傷害細(xì)胞不能了解其在生活中的準(zhǔn)確作用。而且提取出來(lái)的細(xì)胞器必須在了解功能的前提下，人為設(shè)置相應(yīng)的環(huán)境才能進(jìn)行活動(dòng)。
提供資料供學(xué)生分析推測(cè)：
每個(gè)細(xì)胞中的線粒體數(shù)目一般為1～50萬(wàn)個(gè)。大鼠肝細(xì)胞平均800個(gè)（500～1400）；小鼠肝細(xì)胞有2554個(gè)；人的肝細(xì)胞2000個(gè)；精子尾部20～30個(gè)（密度極高）；人腎小管上皮細(xì)胞800個(gè)；多核變形蟲(chóng)內(nèi)50萬(wàn)個(gè)；玉米根冠細(xì)胞100～3000個(gè)。一般植物細(xì)胞比動(dòng)物細(xì)胞少。生理活動(dòng)高的細(xì)胞如脊髓的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)細(xì)胞和分泌組織的分泌細(xì)胞數(shù)目多。
�、俜植迹核谢罴�(xì)胞中。耗能多的細(xì)胞中數(shù)量多。
②作用：為生命活動(dòng)供能。（大約占95％）
學(xué)生閱讀：26頁(yè)課文并進(jìn)行分析討論，了解線粒體的作用。（為第二章的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備）。
�。�1）生物體內(nèi)的能源物質(zhì)是什么？
（2）葡萄糖怎樣釋放能量？一般需要哪些條件？
�。�3）主要場(chǎng)所的含義？
如此重要的動(dòng)力工廠一旦受到傷害結(jié)果不堪設(shè)想，因此需要重點(diǎn)防護(hù)。
�、劢Y(jié)構(gòu)：（雙層膜的保護(hù)，以示重要）
問(wèn)題討論：線粒體的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)對(duì)其生理功能的意義？（嵴：面積大、基粒：集中高效率）
對(duì)于能力較強(qiáng)的學(xué)生可以介紹線粒體的自主性遺傳和線粒體的起源。對(duì)于一般學(xué)生只介紹線粒體內(nèi)含有遺傳物質(zhì)，可以相對(duì)獨(dú)立的控制其本身的遺傳和變異。點(diǎn)到即可，不要展開(kāi)。
線粒體的自主性：（相對(duì)獨(dú)立遺傳的基礎(chǔ)）
具有環(huán)狀DNA、RNA等與DNA復(fù)制、蛋白質(zhì)合成有關(guān)的裝置。在一定程度上有自主性。
與線粒體同等重要的另一類(lèi)細(xì)胞器是質(zhì)體。
2、質(zhì)體
在光學(xué)顯微鏡下可以觀察到。其中的葉綠體是我們較為熟悉的細(xì)胞器。
在番茄果肉細(xì)胞、紅辣椒果皮等果實(shí)、花卉組織中可見(jiàn)到成紅色的質(zhì)體——有色體。有色體使植物組織呈現(xiàn)黃——橙紅系列的美麗色彩。
在葉肉細(xì)胞、綠色幼莖的皮層細(xì)胞中、未成熟的果皮內(nèi)、衣藻和水綿等植物細(xì)胞內(nèi)均可見(jiàn)葉綠體。
�、俜植迹褐参矬w特有。
�、陬�(lèi)型：白色體、有色體和葉綠體
�。�2）有色體的顏色、分布、表現(xiàn)效果。注意區(qū)分類(lèi)胡蘿卜素與花青素的色彩和位置等特點(diǎn)。
�。�3）葉綠體的分布、形狀、行為；葉綠體與葉綠素這兩個(gè)概念的關(guān)系及詞組的正確使用。
�、廴~綠體——光合作用的場(chǎng)所。
數(shù)量：一般葉肉細(xì)胞內(nèi)10～100個(gè)最多可達(dá)260個(gè)。
形態(tài)和行為：大約10倍于線粒體。光鏡下清晰可見(jiàn)。在高等植物細(xì)胞內(nèi)多數(shù)為扁橢圓體（長(zhǎng)軸一般為3～10μｍ，厚1～5μｍ）。可以根據(jù)光線強(qiáng)弱移動(dòng)或轉(zhuǎn)換方向……。有應(yīng)激反應(yīng)是生命的體現(xiàn)。
葉綠體在弱光下以最大面積轉(zhuǎn)向光源；強(qiáng)光下則以側(cè)面或頂面朝向光源，或葉綠體向細(xì)胞側(cè)面轉(zhuǎn)移，或者堆在一起互相擋光。因?yàn)橹鄙涞膹?qiáng)光會(huì)形成光抑制，使葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能受損傷——生命的最優(yōu)化設(shè)計(jì)。
與線粒體進(jìn)行比較。注意結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力和表達(dá)能力。
問(wèn)題討論：
（1）與線粒體結(jié)構(gòu)方面相似的是？不同的是？
�。�2）基粒的特點(diǎn)（與線粒體的不同）？意義？
葉綠體的膜面積：1克菠菜的葉綠體外膜面積大約為400ｃｍ²，內(nèi)膜面積大約60ｍ²而一個(gè)植物體的光合作用膜面積是非常大的！
�。�3）葉綠體顏色的特點(diǎn)？說(shuō)明了什么？
簡(jiǎn)單介紹光合色素的種類(lèi)和影響因素：
葉綠素含量高；溫度等因素對(duì)色素的影響；不同色素對(duì)光的吸收不同；不同環(huán)境中葉綠體中的色素有別。
結(jié)構(gòu)：
葉綠體的自主性：葉綠體有自己的ADP和ATP庫(kù)，不與細(xì)胞質(zhì)中的進(jìn)行交換。 含有DNA、RNA、核糖體。但是受細(xì)胞核控制。
葉綠體內(nèi)有淀粉粒、脂類(lèi)滴等，對(duì)于維持滲透壓有意義。
總結(jié)：線粒體與葉綠體的異同……。（培養(yǎng)觀察能力和表達(dá)能力。）
體會(huì)結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一。
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細(xì)胞器 |
分布 |
作用 |
結(jié)構(gòu)（被膜、基粒、酶、色素） | ||||
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線粒體 |
活細(xì)胞都有 |
呼吸作用的主要場(chǎng)所。 |
雙層膜 |
基粒在內(nèi)膜上非膜質(zhì) |
與有氧呼吸有關(guān)的酶 |
無(wú)色素。 |
有核酸 |
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葉綠體 |
能光合作用的細(xì)胞 |
光合作用的場(chǎng)所。 |
基粒為膜質(zhì)結(jié)構(gòu)。 |
與光合作用有關(guān)的酶 |
有光合色素。 | ||
重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)，引起注意。