第1章 認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)
第2節(jié)研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序（第1課時(shí)）說課稿
一. 教材分析
1. 教材內(nèi)容、地位和作用
【教材內(nèi)容】
【地位和作用】
研究物質(zhì)的性質(zhì)是化學(xué)科學(xué)的主要任務(wù)之一，為此，掌握研究物質(zhì)性質(zhì)的科學(xué)方法是十分必要的。學(xué)生在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中已經(jīng)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)、分類、比較等方法認(rèn)識(shí)了氧氣、氫氣、二氧化碳等物質(zhì)的性質(zhì)，為他們系統(tǒng)地總結(jié)整合研究物質(zhì)性質(zhì)的方法奠定了基礎(chǔ)。本節(jié)教學(xué)內(nèi)容具有承前啟后的作用，在運(yùn)用有關(guān)方法研究鈉及其化合物性質(zhì)的過程中，既可加深學(xué)生對(duì)觀察、實(shí)驗(yàn)、分類、比較等方法的認(rèn)識(shí)，為他們后續(xù)學(xué)習(xí)其他物質(zhì)的性質(zhì)提供指導(dǎo)，同時(shí)又可使他們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)鈉及其化合物的知識(shí)，達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于金屬鈉的教學(xué)要求。
本節(jié)教學(xué)既是學(xué)科研究方法討論課，也是物質(zhì)性質(zhì)研究課。通過本節(jié)教學(xué)，不僅能讓學(xué)生接受科學(xué)思想方法的熏陶，掌握研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和金屬鈉的有關(guān)知識(shí)與技能，而且能培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、理論聯(lián)系實(shí)際的能力、合作學(xué)習(xí)的能力等，加深他們對(duì)化學(xué)科學(xué)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)他們運(yùn)用科學(xué)的思想方法指導(dǎo)自己行為的意識(shí)。
2. 教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)、教材內(nèi)容確定本節(jié)教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)。
【知識(shí)與技能】
�、偈箤W(xué)生了解金屬鈉的物理性質(zhì)及主要的化學(xué)性質(zhì)，認(rèn)識(shí)鈉是一種很活潑的金屬。
�、谑箤W(xué)生了解氧化鈉和過氧化鈉的物理性質(zhì)和主要的化學(xué)性質(zhì)。
�、凼箤W(xué)生進(jìn)一步熟練藥品的取用，加熱等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作。
【過程與方法】
�、偻ㄟ^引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓他們體會(huì)怎樣科學(xué)、合理地運(yùn)用觀察方法。
②通過對(duì)鈉跟氧氣的反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究，讓學(xué)生體會(huì)實(shí)驗(yàn)方法在化學(xué)研究中的作用，并認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)過程中控制實(shí)驗(yàn)條件的重要性。
③在歸納金屬鈉性質(zhì)的過程中，讓學(xué)生體驗(yàn)分類、比較等研究方法在學(xué)習(xí)和研究物質(zhì)性質(zhì)過程中的應(yīng)用。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀】
①通過對(duì)金屬鈉性質(zhì)的探究，加深學(xué)生對(duì)化學(xué)科學(xué)的認(rèn)識(shí)，激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，讓他們樂于探究物質(zhì)變化的奧秘。
�、谕ㄟ^系列實(shí)際問題的解決，使學(xué)生增強(qiáng)靈活運(yùn)用各種研究方法的意識(shí)。
3. 教材的重點(diǎn)和難點(diǎn)
根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)、教材內(nèi)容、學(xué)生已有知識(shí)結(jié)構(gòu)和認(rèn)知水平確定本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】觀察、實(shí)驗(yàn)、分類、比較等方法的認(rèn)識(shí)，金屬鈉的化學(xué)性質(zhì)。
【教學(xué)難點(diǎn)】在研究物質(zhì)性質(zhì)時(shí)能夠靈活運(yùn)用各種方法意識(shí)的形成；金屬鈉與水的反應(yīng)。
為了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，在教學(xué)中要特別注意引導(dǎo)學(xué)生強(qiáng)化在探究鈉及其主要化合物時(shí)對(duì)于各種方法的靈活運(yùn)用；強(qiáng)調(diào)通過觀察和實(shí)驗(yàn)來認(rèn)識(shí)金屬鈉與水的反應(yīng)，并正確地書寫該反應(yīng)的化學(xué)方程式。
二. 教法、學(xué)法和教學(xué)用具
1． 教法與學(xué)法
根據(jù)教材分析和教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，本節(jié)教學(xué)主要圍繞建構(gòu)學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)確定教法和學(xué)法。在教學(xué)中提出具有思考性的問題并形成科學(xué)的問題串，引導(dǎo)學(xué)生沿著導(dǎo)學(xué)案制定的科學(xué)思路，自主學(xué)習(xí)有關(guān)內(nèi)容或動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)，在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上分組討論交流，進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，最終達(dá)到解決問題的目的。在這一過程中，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，培養(yǎng)他們的各種能力；教師要做好教學(xué)活動(dòng)的組織者，注意對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的指導(dǎo)。
2教學(xué)用具
相應(yīng)實(shí)驗(yàn)儀器和藥品，計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)系統(tǒng)。
三教學(xué)程序
【課前準(zhǔn)備】
1.在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中，你是怎樣認(rèn)識(shí)氫氣、氧氣等物質(zhì)的性質(zhì)的？
2.在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中，你對(duì)物質(zhì)的分類和化學(xué)反應(yīng)的分類都有了哪些認(rèn)識(shí)？
3.你能通過比較找出氫氣的實(shí)驗(yàn)室制法和二氧化碳實(shí)驗(yàn)室制法的異同點(diǎn)嗎?
4.在物質(zhì)性質(zhì)研究方法方面你還有哪些問題準(zhǔn)備在課堂學(xué)習(xí)中與老師和同學(xué)一起討論的?
【情境設(shè)置】
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高斯在上小學(xué)的時(shí)候，有一次數(shù)學(xué)老師出了個(gè)題目，1+2+…+100=？由于看出1+100=101，2+99=101，…50+51=101共50個(gè)101，因而高斯立刻答出了5050的結(jié)果，此舉令老師稱贊不已。由此可以看出方法對(duì)于解決數(shù)學(xué)問題是十分重要的。
那么，在化學(xué)上研究物質(zhì)性質(zhì)時(shí)也需要使用一些科學(xué)的方法嗎？研究物質(zhì)性質(zhì)的方法主要有哪些？你在研究物質(zhì)性質(zhì)的過程中有什么經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)嗎？
【新課的展開——問題探究】
第一部分：了解研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法
下列是研究物質(zhì)性質(zhì)常用的基本方法，你對(duì)它們是如何認(rèn)識(shí)的？應(yīng)用這些方法時(shí)各應(yīng)注意些什么問題？
�。�1）觀察法：
�。�2）實(shí)驗(yàn)法：
�。�3）分類法：
�。�4）比較法：
（參考教材有關(guān)內(nèi)容自主學(xué)習(xí)，然后分組合作討論并進(jìn)行總結(jié)）
第二部分：探究金屬鈉的性質(zhì)——觀察、實(shí)驗(yàn)、分類、比較方法的運(yùn)用
1.分組實(shí)驗(yàn)探究
實(shí)驗(yàn)與觀察
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步驟 |
現(xiàn)象 |
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展示金屬鈉的保存情況 |
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取出金屬鈉后用小刀切割 |
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觀察金屬鈉的切面及變化 |
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思考
�。�1）金屬鈉為什么要保存在煤油里？這說明金屬鈉具有什么樣的性質(zhì)？
�。�2）金屬鈉很容易切開嗎？這說明金屬鈉具有什么樣的性質(zhì)?
(3)金屬鈉的新切面有無光澤?放置一會(huì)呢?這說明金屬鈉具有什么樣的性質(zhì)?
過渡性問題的提出
為隔絕與空氣接觸，將金屬鈉保存在煤油中，那么，保存在水里行不行?
實(shí)驗(yàn)與觀察：
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：將一小塊鈉放入滴有少量酚酞溶液的水中，注意觀察所發(fā)生的所有現(xiàn)象，并隨手做好記錄：
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現(xiàn)象 |
結(jié)論 |
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思考:思考下列系列問題組，分析上述現(xiàn)象所能得出的結(jié)論
�。�1）鈉塊為什么會(huì)浮在水面上?
�。�2）鈉塊為什么會(huì)變?yōu)橐?guī)則的小球？
�。�3）鈉塊為什么會(huì)在水面上作無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)并發(fā)出絲絲聲?
�。�4）滴有酚酞溶液的水為什么變紅了?
�。�5）上這些現(xiàn)象各說明金屬鈉具有什么性質(zhì)?你能自己寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式嗎？
(做完實(shí)驗(yàn)后在個(gè)人獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上小組內(nèi)交流)
與金屬鐵的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行比較
�。�1） 你認(rèn)為金屬鈉能夠像鐵一樣與鹽酸反應(yīng)嗎？
�。�2） 金屬鐵與硫酸銅溶液反應(yīng)生成金屬銅和硫酸亞鐵，請(qǐng)你預(yù)測(cè)：金屬鈉與硫酸銅溶液能夠反應(yīng)嗎？如果能反應(yīng)，應(yīng)該得到什么產(chǎn)物？
資料顯示：金屬鈉與硫酸銅反應(yīng)生成一種藍(lán)色沉淀并放出一種氣體，這是為什么？你能寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式嗎？
(在個(gè)人獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上小組內(nèi)交流)
2演示實(shí)驗(yàn)研討
金屬鈉與氧氣的反應(yīng)
過渡性問題提出
金屬鈉在空氣中很容易被氧化，它在常溫下與在加熱的情況下氧化，結(jié)果一樣嗎？
實(shí)驗(yàn)與觀察
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